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本次推介會由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會團餐專委會、四川省火鍋協(xié)會、成都市冷鏈物流商會、四川省廣東商會、成都市茂名商會、四川省粵港澳餐飲協(xié)會協(xié)辦，茂名市羅非魚協(xié)會承辦。活動旨在提升茂名羅非魚品牌知名度、美譽度，搭建茂名羅非魚在成都的銷售渠道，拓展羅非魚預制菜市場，助力茂名羅非魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鐘秀威介紹，茂名是全球最大的羅非魚養(yǎng)殖加工基地，茂名市委、市政府作出了全產(chǎn)業(yè)鏈打造“五棵樹，一條魚”決策部署，打好產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，正在實施羅非魚產(chǎn)業(yè)提升行動，在堅持羅非魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路，努力構(gòu)建布局合理、綠色安全、優(yōu)質(zhì)高效、生產(chǎn)標準、產(chǎn)銷協(xié)調(diào)、文化底蘊深厚的產(chǎn)業(yè)格局，把羅非魚產(chǎn)業(yè)建設成為超百億級的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
茂名市羅非魚淡水養(yǎng)殖面積達26萬畝，海水混養(yǎng)面積3萬畝，羅非魚養(yǎng)殖戶超過15000家，年產(chǎn)量達25.28萬噸，約占全國羅非魚產(chǎn)量的1/9，茂名已成為全國最大的羅非魚養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域和出口加工基地，為當之無愧的“中國羅非魚之都”。
推介會詳細介紹了茂名羅非魚的發(fā)展史，從茂名市羅非魚的養(yǎng)殖環(huán)境好、苗種好、安全性好、營養(yǎng)好和味道好五大優(yōu)勢著重介紹，讓會上嘉賓深刻了解茂名羅非魚這個優(yōu)質(zhì)食材。茂名羅非魚企業(yè)代表向參會者展示及推介了羅非魚全產(chǎn)業(yè)鏈，包含：羅非魚苗種、養(yǎng)殖技術(shù)、預制菜運作模式和合作方案等。
活動還舉行了協(xié)會戰(zhàn)略合作簽約儀式，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、成都市冷鏈物流商會與茂名市羅非魚協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作，承諾將鏈接資源，優(yōu)勢互補，合作共贏。
為促進消費、共謀發(fā)展，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、成都市冷鏈物流商會、四川省廣東商會和茂名市羅非魚協(xié)會圍繞“如何做好茂名羅非魚消費端發(fā)展”展開論壇對話，助力提振消費，共促行業(yè)發(fā)展。
值得一提的是，活動現(xiàn)場，專業(yè)廚師大展廚藝，以茂名羅非魚為食材烹飪了各式菜品，肉質(zhì)細嫩，多肉少刺，讓與會嘉賓對羅非魚有了更加深刻的了解。抖音平臺網(wǎng)紅達人就茂名羅非魚菜式制作視頻、上傳發(fā)布、分享互動。大家品鑒羅非魚菜式，展望羅非魚與飲食行業(yè)發(fā)展前景。
此外，當天的推介會還邀請了川粵兩地商會、水產(chǎn)協(xié)會、餐飲協(xié)會、餐飲企業(yè)、團餐企業(yè)、經(jīng)銷商、凍品市場、電商等參與對接洽談，共同探索、推動羅非魚在西部市場的拓展渠道，開辟羅非魚新供銷途徑，共同構(gòu)建漁業(yè)資源共享平臺，推動川粵兩地水產(chǎn)項目深入合作，實現(xiàn)川粵發(fā)展互利共贏。
